健康享瘦：15種苦瓜製作方法(2)白果苦瓜苦瓜不是那種模樣水靈靈、招人喜愛的蔬菜。可是燥熱的夏天酒店打工裡你卻會記起它的好。因為無論喜歡不喜歡它的味道，你都不能否認當那一絲清苦入胃時，身體的感覺酒店兼職好多了。苦瓜能搭配各種肉類和菜類變化出多樣的菜色，這裡搜集了其中15種，大家可以試試做哦！ 愛澎湖民宿上苦瓜的4大理由：1.苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、燒烤中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的作用。 2.苦瓜的維生素C含量很高，具有預防壞血病、保護烤肉食材細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。3.苦瓜中的有效成分可以抑制正常烤肉細胞的癌變和促進突變細胞的復原，具有一定的抗癌作用。4.苦瓜中的苦瓜素被譽為「脂肪殺手」，能居酒屋使攝取的脂肪和多糖減少。 白果涼瓜「苦」中作樂 特點：味道咸鮮，黃綠相間。備料時間：5分鐘烹調酒肉朋友時間：5分鐘原料：苦瓜、白果。調料：鹽、味精、太白粉。做法：1.白果洗淨，苦瓜洗凈切丁。2.炒鍋褐藻醣膠上火入油，放白果、苦瓜及調味料炒熟。3.最後用太白粉勾薄芡即可。※廚師提示：白果一次食用不宜保濕面膜過多。
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